Verdura di stagione: le proprietà nutrizionali del broccolo

Quali sono le proprietà nutrizionali del broccolo a testa? Scopriamole insieme!

Abbiamo ancora qualche settimana per portare in tavola il broccolo a testa prima che ceda il posto sui banchi della verdura ad altri prodotti più tipici della stagione primaverile.

Mangiandolo forniamo al nostro organismo una buona dose di fibre, ma non solo: il broccolo è anche ricco di proteine!

Fra i minerali apporta ferro, calcio fosforo e potassio, e contiene anche vitamina A, vitamina C e vitamine del gruppo B.

Infine, è una fonte di sulforafano, molecola dalle proprietà antitumorali. Un concentrato di salute, insomma!

Come sempre vi ricordiamo che non esistono cibi miracolosi. Inserire nella nostra alimentazione ingredienti salutari come il broccolo aiuta però a renderla più sana!

Immagine @ Pixabay

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