Mai una gioia per i golosi: delusi dal cacao

I polifenoli del cacao potrebbero aiutare a migliorare la memoria, ma non autorizzano i golosi ad abbuffarsi di cioccolato.

Dietro ogni buona notizia, si sa, può nascondersi un tranello. L'ultima dimostrazione di quanto tutto ciò possa corrispondere alla regola l'ho avuta ieri, quando mi sono dovuta occupare di una ricerca sui favolosi polifenoli del cacao.

Dico "favolosi" perché ormai ho avuto modo di parlarne in tutte le salse. Questa volta mi sono dovuta concentrare sui flavonoli, che a quanto pare potrebbero addirittura far recuperare le capacità mnemoniche perse a causa dell'invecchiamento.

Già mi vedevo, fra pochi anni o anche domani stesso, azzannare una tavoletta di cioccolato fondente extra, o magari una fetta di Sacher torte, per ricordare dove avevo lasciato le chiavi di casa. E invece no. Avrei dovuto aspettarmelo: i polifenoli del cacao sembrano fare bene alla memoria, ma non è il ancora il caso di provare a migliorarla aumentando il consumo di cioccolato.

Intanto vi ricordo che potete leggere il mio pezzo, pubblicato oggi su Salute24:

http://salute24.ilsole24ore.com/articles/17162-con-i-flavonoli-del-cioccolato-la-memoria-dura-di-piu

Credit immagine @ timsackton - Flickr

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