Qualcuno ha messo in giro la voce che mangiare senza glutine faccia dimagrire, ma in realtà non è vero.
Le diete senza glutine sono diventate una vera e propria moda. C'è anche chi le segue convinto che possano aiutarlo a dimagrire.
In realtà si tratta di una bufala: il glutine non fa ingrassare, anzi, chi soffre di celiachia ha difficoltà ad assorbire i nutrienti! Inutile, quindi, rinunciare ai prodotti che lo contengono solo perché si è alla ricerca di un modo per dimagrire.
L'alimentazione gluten free, purtroppo, non è una scelta ma un obbligo per chi soffre di veri problemi di salute scatenati da questa sostanza.
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