Il pesce spada è una fonte di omega 3, grassi dalla fama di "amici della salute".
Forse non è un caso che sia andata a finire che nel mio primo intervento ufficiale come esperta di nutrizione io sia finita per parlare di omega 3. Dopo tutto, quando anni fa iniziai ad occuparmi di divulgazione nel campo dell'alimentazione lo feci proprio parlando dei benefici di questi grassi, abbondanti nell'olio di pesce e in alcune delle prelibatezze ittiche da me preferite: il salmone, lo sgombro, il tonno e lo spada.
Ed è proprio grazie al pesce spada che sono tornata a parlarne sul numero di novembre di Sapere & Salute. Il piatto proposto sono stati i bucatini al ragù di pesce spada. E qui si chiude il cerchio, giustificando perché oggi vi parlo di omega 3.
Se volete leggere la ricetta potete consultarla qui, su Sapere & Salute:
Se invece volete sapere qualcosa di più sui benefici degli omega 3 e sugli alimenti in cui si trovano potete leggere qualche mio pezzo pubblicato su BenessereBlog
su DeAbyDay
e su Salute24
Immagine @ Pixabay
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